Een lange tafel, meerdere generaties en volop verhalen. Familiedag! Aan het hoofd van de tafel een steenoven waaruit de lekkerste gerechten tevoorschijn komen. Wat er wordt geserveerd? Dat is iedere keer weer een verrassing. Eet smakelijk!
Zalm met pesto van de barbecue
- Maak pesto met 30 gram basilicumblaadjes, 50 gram Parmezaanse kaas, 1 teentje knoflook, 50 gram pijnboompitten en olijfolie.
- Leg de zalm op aluminiumfolie en smeer de bovenzijde in met de pesto.
- Verdeel pijnboompitten, partjes tomaat en stukjes courgette over de zalm.
- Vouw de aluminiumfolie losjes om de zalm. Zorg dat het pakketje goed dicht zit.
- De bereidingstijd op de barbecue is ongeveer een kwartier.