Pizzabodem maken

-       Ingrediënten: 250 gram tarwebloem, een halve theelepel bakkerszout, 7 gram gist, 2 eetlepels olijfolie en 1,25 milliliter lauw water.

-       Meng eerst de droge ingrediënten en voeg daarna olijfolie en water toe.

-       Kneed het mengsel met een deegmachine of met de hand.

-       Laat het deeg een uur in een licht ingevette schaal op kamertemperatuur rusten.

-       Haal het deeg uit de kom, druk er voorzichtig wat lucht uit en verdeel het in 2 stukken.

-       Maak 2 bollen en leg ze circa 5 minuten onder een stukje plastic.

-       Rol met een deegroller de bollen uit tot een grote cirkel: de bodem is klaar!